|
|
Kippenlevertjes Met Salie En Wijn
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
350 gr. kippenlevertjes
25 gr. boter
1 kleine ui, gepeld en gehakt
6 hele blaadjes salie
peper uit de molen
1 kopje goede witte wijn
Voor de garnering:
blaadjes salie
plakjes halve sinaasappel
Voorbereiding:
Kippenlevertjes wassen en evt. draadjes wegsnijden, en afdrogen
Bereidingswijze:
Verhit de boter in de koekenpan en fruit de ui in 5 min. glazig.
Voeg de kippenlevertjes en de salie toe en laat deze al roerende 3-4 min meebakken tot ze verkleurd zijn.
Bestrooi met zout en peper en giet de wijn erbij. Breng het aan de kook en laat de levertjes in 6-8 min. gaarstoven.
Garneer ze met salie en sinaasappelschijfjes.
|
|
|